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像罐头似的茄汁青鱼的做法?

更新时间:2019-09-11

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  3、把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟

  展开全部步骤一:原料要用鲐鱼(国际潜规则,青鱼罐头都是鲐鱼做的),超市里卖分番茄沙司(最好偏甜口味),玻璃容器(大口玻璃瓶,最好是吃过的水果罐头瓶)

  大个西红柿1只、番茄沙司小半碗、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、香叶、盐、味精、白糖、啤酒500毫升。

  2、锅烧的很热很热,放少许油将青鱼稍稍煎一下(不煎也可),然后小心取出。

  8、接着倒入500毫升啤酒,啤酒要没过青鱼,盖上锅盖压上气阀锅上汽后改中小火,压制30分钟即可,稍凉后开盖加少许味精增鲜。


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